随分と久しぶりの更新になってしまいました　^^;

身の回りでいろいろな変化が起き、やまそらのメンバーが入れ替わってビンテージファブリックのお店が出来たり、長女が進学したりと、嬉しい事が起きるのと同時に、世間では感染症の流行による混乱が。

学校は休校になり、やまそらもパーチカフェも休業することになってしまいましたが、開業以来、ずっと無我夢中で走り続けてきた私にとっては、今は自分をリセットする時間をいただいてるんだと、前向きに捉えています。

（もちろん感染の不安はありますが。）

この休みの間に、やりかけていた勉強とか、カフェの中を整えたりとか、普段できない事をやりたいと思っています。

ただ、お店が休業する事によって、野菜を作ってくれている農家さんが、売り先を変えていかなければならないので、私も何とかして協力したいと思っていました。

でも、自宅で食べる量には限界が。。

私に出来ることって何だろう？と思って思い付いたのが、農家さんが作ってスーパーマーケットで販売されている野菜をみなさんに紹介すること。

これどうやって食べるの？って思われている方もいらっしゃると思うので、美味しい食べ方を提案していきたいと思います。

今回、ご紹介するのは、原田町佐藤農園さんの「春のイタリアンサラダセット」です。

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